Smakprofil
Syra
Fyllighet
Sötma
Vinet & Vingården
Här möter du eleganta toner av hasselnötter, citrus och mogen frukt i doften. Smaken är frisk och nyanserad med tydlig mineralitet och en fin sälta som dröjer kvar länge i avslutet.
Cuvéen består till hälften av druvor från producentens äldsta vinstockar (50–70 år gamla) och till hälften av en 20-årig vinreserv.
Druva: 100 % Chardonnay
Dosage: 4 g/l
Alkoholhalt: 12,5 %
Passar till
Champagnen passar utmärkt till laxcarpaccio, grillade havskräftor, ostron och andra skaldjur men den fungerar också mycket fint som aperitif.